浙江在线12月12日讯（浙江在线记者 黄云灵）玉皇山南麓，杭帮菜博物馆“杭州味道”厅面经理张飞翔一早便开始忙碌了：今天是一年一度的“双12”，杭帮菜博物馆为此在口碑平台上推出了50元购买100元代金券以及20元购买原价198的热门菜“特色糖醋鳕鱼年糕”。

　　另一边，叶氏兄弟果业也为“双12”做了一系列特价活动。口碑平台上，原价24元的2个泰国椰青12日抢购只要13元，目前已售出超过4.5万份；原价20元现价13.8元的红肉水蜜柚卖出了1.1万份……

　　不知不觉间，“双12”已经走到了第5年。5年来，这个“造”出来的节日又为城市生活带来了哪些改变？

　　双12第五年 杭州人到店消费热度全国第五

　　根据口碑和饿了么早前公布的信息，参与今年口碑饿了么1212吃喝玩乐节的线下商家超过200万家，覆盖餐饮、美容美发、休闲娱乐、运动健身等多个日常生活场景下。

　　今天，口碑与饿了么的实时数据显示，全国范围内，线下到店消费热度最高的前三个城市分别是上海、北京和广州，杭州位列第五。

　　从0点开始到1点，口碑App手机点单的笔数比日常同时段上涨2倍以上，不少杭城夜宵族在凌晨开启了自己的双12第一单；早饭点一到，年轻上班族们就挤进了早餐店、咖啡厅；中午在餐厅，原价100元的午餐，在商家5折和使用口碑App满减红包后，只需要40元……

　　另一个有意思的数据是，双12活动期间，杭州消费者通过口碑App手机点单的笔数，相较11月份同时段增长超65%，排名全国第三。对于越来越多的杭州市民而言，走进餐厅落座后，打开口碑App用手机点单逐渐变得和移动支付一样平常。

　　平台化、数据化、智能化 餐饮业就地“升级”

　　实际上，双12的五年，也是本地生活市场不断数字化、升级新零售的五年。

　　今年7月，杭帮菜博物馆在散客区接入口碑APP手机点单。据记者了解，散客区共有桌子30张，同时用餐大概能容纳130人左右。

　　“没有用扫码点餐系统的时候，我们是一个主管带四个服务员，客人入座后服务员送菜单、推荐，电讯资讯网 ，客人在纸上点单后由服务员录入系统，确认下单，整个点单过程需要15-20分钟，这样到上菜就至少需要半小时。”张飞翔告诉记者，而现在，顾客直接扫码点餐，系统里罗列了创意菜、特色菜等十几个类目供参考。“确认订单后直接同步给服务员和后厨，大概15分钟就能上菜，服务员也缩减到一个主管带2名就足够了。”

　　口碑业务发展专家范联晖表示，技术的赋能使得本地餐饮业实现了数字化升级。“商家经营得以数据化，比如来店里吃饭的都是谁，支付宝的数据就可以直接接到餐饮店的收银系统；又比如还能分析消费者到店消费的时间、人数、点了什么菜，并根据偏好个性化地推荐菜单新品，帮助商家实现智能化餐饮运营。”据范联晖介绍，目前全国已有近30万家餐厅接入口碑APP手机点单。